KRONİK RAHATSIZLIKLARI OLANLAR KURBAN BAYRAMINDA ET TÜKETİME İTİNA GÖSTERMELİ
FAZLA ET TÜKETİMİ SUSUZLUK KABIZLIK MAKÛS Escort Kızılcahamam NEFES KOKUSU YAPABİLİR
Kurban bayramının yaklaştığı bu günlerde bilhassa kırmızı et tüketimi ile ilgili birtakım bahislerde uzmanlar dikkat etmemiz gereken mevzuları belirtiyor
Et ve et eserleri günlük protein gereksinimimizi karşılamamıza Kızılcahamam escort yarayan en kıymetli besin kaynaklarımızdan biridir En kıymetli protein kaynağı olmasının yanı sıra B12 vitamini kreatinin mineraller üzere birçok bileşeni de bu besinler ile bedenimize et eserleri ile alıyoruz Elbette Kızılcahamam escort bayan ki bu besinin hangi ölçüde tüketildiği ve kalitesi kıymetli bir faktör
YYÜ Gaziosmanpaşa Hastanesi nden Genel Cerrahi Uzmanı Prof Dr Muharrem Battal kurban bayramı devrinde artan kırmızı et tüketimi ile ilgili dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgiler verdi
Kırmızı et en değerli protein kaynaklarından birisidir lakin sindiriminin uzun sürmesi ve başka besinlere nazaran daha sıkıntı olmasından ötürü sonlu ve denetimli tüketilmesi öneriliyor
Özellikle kalp hastalığı, diyabet, kronik karaciğer hastalığı, hipertansiyon, teneffüs ezası, üzere kronik hastalıkları olanlar ve gastrointestinal sistemde sorunu olduğu bilinen hastaların daha dikkatli olması gerekmektedir.
Aşırı et tüketiminin susuzluk kabızlık nefesin berbat kokması karaciğer ve kalbin daha fazla çalışması üzere sorunlara sebep olduğu da biliniyor Bu bakımdan et tüketimi aslında herkes için ehemmiyet teşkil ederken rahatsızlıkları olanlar için ayrıyeten dikkat ve itina gerektiriyor
Kurban Bayramı mühletince dikkat etmemiz gereken kıymetli noktalardan kimileri
- Taze kesilen hayvanlardan elde edilen etlerin daha sert olduğu ve bu besinlerin pişirilmesi ve hatta emiliminin de olağandan uzun sürdüğüdür Hasebiyle etleri tüketmeden evvel 1 2 gün buzdolabında dinlendirilmesi ve saklama şartlarına çok dikkat edilmesi tavsiye edilmektedir
- Etlerin küçük porsiyonlar halinde saklama kapları ya da buzdolabı poşetleri içerisinde buzdolabında saklanması ve dinlendirilmesi gerekmektedir Taze et sıcak hava ile birlikte bakteri üretmeye çok açık olduğu için kesilen kurban etinin en kısa müddette buz dolabına konması ve burada saklanması gerekmektedir Bu formda bakteri üremesi riski azaltılabilir
- Ayrıca hayvanların uygun şartlarda ve paklığa çok dikkat edilerek kesilmesi de çok kıymetlidir Hijyenik olmayan kesim merkezlerinde kısmı yapılan hayvanların bakteri üretimine çok daha açık olduğu bilindiğinden kesim sırasındaki hijyene ve şartlara dikkat edilmelidir
- Et tüketimi sırasında dengeyi sağlayabilecek gayesiyle eti sindirimin daha süratli olduğu erken saatteki öğünlerde küçük porsiyonlar ile ve yanında kesinlikle az yağ ya da buhar ve haşlama yoluyla pişmiş mevsimsel sebzeler ve veya salatalar ile tüketilmesi Kurban bayramının yaz mevsimine denk geldiği göz önüne alınırsa da bol su tüketimi ile desteklenmesi gerekir Bu halde sindirilmesine de yardımcı olunacaktır
- Etin pişirilmesinde tuz ve baharat kullanımına da dikkat edilmelidir Sağlıklı bir bireyin günlük tuz muhtaçlığı 6grdır bu silme 1 çay kaşığı tuz demektir Lakin sabah kahvaltısında tükettiğimiz peynir ve zeytinden yemeklerde kullanılan salçaya kadar çeşitli eserler de tuz ihtiva ettiğinden günlük kullanımı buna nazaran ayarlamamız gerekmektedir
- Mevsimsel olarak sıcaklarla gayret eden bedenimize çok yağ tuz yahut baharat yüklemememiz eti tüketme formu olarak da ızgara ya da haşlama biçimini tercih etmemiz sindirimin kolaylaşmasına ve tükettikten sonra oluşan rahatsızlık hissinin ortadan kalkmasına yardımcı olacaktır Az pişmiş yahut çok pişmiş etler de sindirimi zorlaştıracağından tüketim sonrası hazımsızlık şişkinlik karın ağrıları üzere semptomlar görülebilmektedir Hasebiyle etin pişirilmesi de sindirime tesir eden öneli bir etmendir
Et tüketimi ile kanser gelişimi ortasında bir bağlantı var mı
Bazı danışanlarımızın sıklıkla sorduğu bu soruya şu formda karşılık verelim Yıllardır ortaya konulan çalışmalarda birtakım kaynaklarda bilhassa kalın bağırsak kanseri riskinin et tüketimi ile arttığı tabir edilmektedir Pankreas kanseri ile prostat kanseri için de emsal kimi çalışmalar mevcuttur Lakin bu bulguların ispat seviyesi düşüktür Burada dikkat çekeceğimiz bahis hayat biçiminin toptan şekillendirilmesi gerekmektedir yalnızca besin kaynağını ve beslenmeyi değiştirmekten fazla ömür stilinin tümden değiştirilmesi örneğin spor hareket birtakım besin kümelerinin azaltılması birtakım besin kümelerinin daha fazla tüketilmesi tertipli uyku vb üzere tüm etmenlerin düzenlenmesi gereklidir Ayrıyeten Dünya Sıhhat Örgütü tarafından et tüketiminin kısıtlanması ya da yasaklanması ile ilgili bir teklif de bulunmamaktadır
Her hususta olduğu üzere bu hususta da çoka kaçmamak istikrarlı olmak kendimizi tanımak hayat kalitemizin artmasını sağlayacaktır
Sağlıklı ve memnun güzel bayramlar dileğiyle
Kaynak BYZHA Beyaz Haber Ajansı